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低カロリー!みかんの淡雪かん
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低カロリー!みかんの淡雪かん-レシピのメイン写真

低カロリー!みかんの淡雪かん

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

卵白のふわふわ食感が楽しめる、低カロリーのデザートです。【調理時間15分(冷やす時間は除く)】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:17kcal
・たんぱく質:0.6g
・脂質:0g
・炭水化物:3.8g
・食塩相当量:0g

卵白のふわふわ食感が楽しめる、低カロリーのデザートです。【調理時間15分(冷やす時間は除く)】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:17kcal
・たんぱく質:0.6g
・脂質:0g
・炭水化物:3.8g
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低カロリー!みかんの淡雪かん

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

卵白のふわふわ食感が楽しめる、低カロリーのデザートです。【調理時間15分(冷やす時間は除く)】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:17kcal
・たんぱく質:0.6g
・脂質:0g
・炭水化物:3.8g
・食塩相当量:0g

卵白のふわふわ食感が楽しめる、低カロリーのデザートです。【調理時間15分(冷やす時間は除く)】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:17kcal
・たんぱく質:0.6g
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材料

6人分
  • みかんの缶詰(果肉) 50g
  • 卵白 1個分
  • 砂糖 大さじ1
  • 粉寒天 1g
  • <調味料>
  • みかんの缶詰(汁) 30mL
  • レモン汁 小さじ1
  • 水 70mL
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作り方

  1. 1

    卵白を泡立て、砂糖を加えて、さらに角が立つまでしっかり泡立てます。

  2. 2

    鍋に<調味料>と粉寒天を入れ、かき混ぜながら強火で加熱し、沸騰したら、中火でさらに2分加熱します。

  3. 3

    1に2を熱いうち加え、泡がつぶれないよう混ぜ合わせます。

  4. 4

    器にみかんを並べ、3を上から流し入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やし固めます。

コツ・ポイント

泡立てた卵白と寒天を混ぜ合わせるときは、よく混ぜるのがコツです。お好みの果物を入れて作りましょう。

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なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo
2021/03/12 05:09に公開
なの花薬局(なの花北海道)の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP:https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください!※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21700609
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