冷凍パイシートは解凍しておく。

生鮭は塩、こしょうをふっておく（15分くらい）。

生鮭は火を通して、骨を除いて大きく粗くほぐす。

じゃがいもを茹でてつぶす。

④にミックスベジタブル、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。

解凍したパイシートを3㎜の厚さに伸ばし、好きな形に切る（2枚作る）。

⑥の切ったパイシートにフォークで穴をあける。

⑦のパイシートの上に⑤→鮭→チーズの順に具材をのせる。

パイシートのふちに溶き卵を塗り、さらにその上からパイシートをのせてとじる。

全体に溶き卵を塗って、200℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。