じゃがいもは皮むいて小さめ一口大に切り水にさらす。水気を切ってラップをし、レンジで3分半〜4分加熱する。

その間にフライパンにオリーブオイルをひいて鶏ひき肉を熱する。コンソメを加えて炒める。粗熱がとれるまでおいておく。

じゃがいもがフォークで潰せるくらいやわらかくなったらok。フォークか綿棒でしっかり潰す。

牛乳を加えて全体的に行き渡るよう混ぜる。スイートポテトを作る時のような感じのなめらかさにします。

2のひき肉を4に加えて混ぜる。塩胡椒で味を整えて完成。