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【離乳食完了期】ひき肉とひじきの煮もの
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【離乳食完了期】ひき肉とひじきの煮もの-レシピのメイン写真

【離乳食完了期】ひき肉とひじきの煮もの

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

12~18か月さん【離乳完了期】のレシピです。
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レシピ:東松島市健康推進課

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【離乳食完了期】ひき肉とひじきの煮もの

ヒガマツ大学食育学部
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材料

2回分
  • ひじき(乾燥) 4g
  • 人参 40g
  • 鶏ひき肉 40g
  • だし汁 200ml
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★油 少量
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作り方

  1. 1

    ひじきは水につけて戻し、長い場合は1~1.5㎝の長さに切ります。人参もひじきと同様の長さの千切りにします。

    • 【離乳食完了期】ひき肉とひじきの煮もの作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を熱し、ひじきを入れて、弱火で2分程度炒めます。

    • 【離乳食完了期】ひき肉とひじきの煮もの作り方2写真
  3. 3

    残りの材料を加えて炒め、だしを加えて蓋をし、弱火で10分煮ます。

    • 【離乳食完了期】ひき肉とひじきの煮もの作り方3写真
  4. 4

    人参が柔らかくなったら、砂糖→醤油の順に加え、ひと煮して火を止めます。

    • 【離乳食完了期】ひき肉とひじきの煮もの作り方4写真

コツ・ポイント

ひき肉はゆでた大豆にかえてもOKです。ご飯に混ぜて混ぜご飯、卵でとじていり卵、春雨を加えてスープなど、色々なアレンジが可能な一品です。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2021/03/19 06:37に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん とりひき肉

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