簡単 ダブル玉ねぎカレー
kikuchan01 @cook_40040324
２種類の玉ねぎだけで、美味しいカレーができました。
材料簡単、短時間で作れ家でも好評でした。二人分のレシピです。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてたのを自分の家庭向けの味にアレンジしました。
簡単 ダブル玉ねぎカレー
２種類の玉ねぎだけで、美味しいカレーができました。
材料簡単、短時間で作れ家でも好評でした。二人分のレシピです。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてたのを自分の家庭向けの味にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
（以下２人分）通年玉ねぎをスライスする。
- 2
玉ねぎ深めのフライパンに入れる。
サラダ油でコゲ目がついて、全体が茶色くなるまで10分くらいかけてゆっくり炒める。 - 3
炒めた玉ねぎにすりおろしニンニクを入れて30秒ほど炒める。
カレーのルーと水を追加して煮込む。 - 4
新玉ネギは6〜8当分に大きめに切って投入し、好みで3〜5分煮込む。
- 5
ごはんに盛り付け出来上がり。
とろけるチーズが余ってたので勢いでトッピングしてみました。 - 6
残ったカレーに、マギーブイヨンスープを追加、冷凍うどんとネギ、ミツバ加えカレーうどんにしても美味しかったです。
-
コツ・ポイント
@普通の玉ねぎは、多めの油で、黒く焦げ目つくくらいじっくり炒めると味わい良くなるようです。
@カレーのルーは小さい器に水を足してレンジで1分ほどチンしてドロっ溶かし分散したら、早く仕上がりました。
つくれぽ
お店行ったり、テレビで料理コーナー見た時に「この料理を自分の手で作ってみたい」なんて時があります（笑）。気分転換にもなります。レシピは、今後同じものつくる時、作り方、材料すべて忘れてしまうので、ここに残せば、次はさらに自分の好みの味にしたり具材変えたり改善してもう一度作ることができるので、記録の意味でも残してます。
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