作り方
- 1
★下味冷凍★
- 2
鶏胸肉の皮を剥ぎ、フォークで前面穴開け、一口大に切る。
- 3
塩コショウ少々し、ポリ袋に肉を入れ焼肉のタレ大さじ3を入れ揉み込み。
- 4
しばらく経ったらマヨネーズ大さじ2を追加し、揉み込み。
冷凍しておく。 - 5
解凍は冷蔵庫で。
- 6
★オーブンで焼く(230度予熱)★
- 7
解凍した肉を別のポリ袋に移す。
余分な調味料を除くため。 - 8
太白胡麻油大さじ1を入れ揉み込み、さらに片栗粉大さじ3程度(こなっぽさがなく綺麗に混ざるくらい)を揉み込む。
- 9
天板にオーブンシートをしき、鶏肉を並べる。
- 10
オーブンで20分焼き、裏返してさらに10分焼く。
焼き時間は様子見ながら、火が通っていれば完成。
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