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春♪アスパラとなすの塩炒め
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春♪アスパラとなすの塩炒め-レシピのメイン写真

春♪アスパラとなすの塩炒め

ハナハク
ハナハク @cook_40195668

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材料

4人分
  • なす 4本
  • アスパラ 8本
  • 塩 適当
  • 唐辛子又は黒胡椒 1本
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすのヘタを取り皮を所々ピーラーでむく。

  2. 2

    アスパラもピーラーで下の固い部分をむく。

  3. 3

    それぞれ一口大にきる。

  4. 4

    多めの油でなすをじっくり炒め、アスパラをいれ炒める。
    火が通ったら、調味する。

  5. 5

    仕上げにごま油を

コツ・ポイント

なすもスジ状に皮をむけば、アスパラのグリーンがきれい

ボーリュームを出したければ、肉や練り物をいれても♪

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ハナハク
ハナハク @cook_40195668
2021/03/12 11:16に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす アスパラ トウガラシ

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