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ぷりぷり!鶏胸肉のエビチリ風
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ぷりぷり!鶏胸肉のエビチリ風-レシピのメイン写真

ぷりぷり!鶏胸肉のエビチリ風

ナッツKK
ナッツKK @cook_40423998

家族も大好き、ぷりぷりの鶏マヨ。2人分の場合は、材料を半分にしてください!
このレシピの生い立ち
安い鶏肉でも、ぷりぷりのエビチリ風になります!

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材料

4人分
  • 鶏胸肉またはささみ 400g
  • 【下味用】おろしニンニク 小さじ1
  • 【下味用】おろししょうが 小さじ1/2
  • 【下味用】マヨネーズ 大さじ1
  • 【下味用】酒 大さじ1
  • 【下味用】醤油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2-3
  • 【後味用】マヨネーズ 大さじ2
  • 【後味用】ケチャップ 大さじ2
  • 【後味用】砂糖 小さじ2
  • 【後味用】酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉またはささみを食べやすい大きさに切り、袋に入れる

  2. 2

    下味用の調味料を鶏肉の袋に入れてもみ込み、1時間〜半日つける

  3. 3

    焼く直前に片栗粉を袋に入れ、またもみ込む。白い粉がしっとりとして、肉にまとわりついたらOK

  4. 4

    フライパンに油をひいて、中火〜強火で肉を焼く

  5. 5

    カリカリに焼いたら火を止めて、後味付け用の調味料を入れ、からめたら出来上がり!

コツ・ポイント

胸肉でも、ささみでも、美味しくできます〜!家族も大好き!

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ナッツKK
ナッツKK @cook_40423998
2021/03/12 03:40に公開
アメリカ在住
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このレシピのキーワード

エビチリ 片栗粉 ささみ 酒 ケチャップ 鶏胸肉

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