〜あんこ&ホイップversion
ラップの上であんこを伸ばし、いちごを包む。

また別にラップを敷き、その上にホイップクリーム絞って②を包む→冷凍庫へ

〜ホイップのみversion〜
ラップを敷きその上でホイップクリーム絞っていちごを包む→冷凍庫へ

こんな感じで冷凍庫で冷やします。

《求肥作り》
ボウルに白玉粉と砂糖を計量

少しずつ水を加えてホイッパーで混ぜる

ラップかけて500w2分→木べらで混ぜる。くっつくので水つけながら。

もう1度500w1分半かけて混ぜる。
ツヤが出てくる

最後に500wで1分かけたら、しっかり混ぜてコーンスターチを広げたバットの上に広げて分割する

熱いうちに切り分ける

丸く伸ばす

凍った⑤を出してきて、分割した求肥で包んだら即冷蔵庫へ冷やして完成！

あんこホイップ

白イチゴホイップ