無印良品のチーズオニオンプレッツェル
☆SORARA★ @cook_40299425
サワークリームパウダーでもつくれます！
このレシピの生い立ち
無○良品のサワークリームオニオンプレッツェルが大好きで、家でも作れないかな？と思い作ってみました。
無印良品のチーズオニオンプレッツェル
サワークリームパウダーでもつくれます！
このレシピの生い立ち
無○良品のサワークリームオニオンプレッツェルが大好きで、家でも作れないかな？と思い作ってみました。
作り方
- 1
【プレッツェル生地】
ボウルに全ての材料を入れて、手でまとまるまで捏ねます。 - 2
※写真は材料の1/2の量で作っています
- 3
形を整えてレンジの発酵機能で40℃で20分ほど一次発酵します。
-
- 4
生地を2つに分けます。
麺棒で長方形に伸ばし、包丁で4分等に切ります。
合計8つに分けます。 -
- 5
分けた生地をプレッツェルの形に成形します。形はお好みで大丈夫です！
（潰すので、形が不細工でも気にしない！） -
- 6
【重曹液に浸す】
小さい鍋にお湯に重曹を溶かしてフツフツと沸騰しない程度に温めておきます。 - 7
成形した生地を重曹液に1分ほど浸します。
-
- 8
クッキングシートを敷いた天板に乗せます。
180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。 -
- 9
手で食べやすい大きさにちぎり、160℃のオーブンで25分焼きます。
-
- 10
【シーズニング】
新しいボウルに【A】の材料を全て入れて混ぜます。 - 11
フライパンに油小さじ2・プレッツェルを入れて軽く炒めます。
シーズニングを味を見ながら入れます。 - 12
お好みの固さでカリカリになるまで炒めます。
- 13
完成♪
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