最初に少量のお湯で味噌を溶いておき、それから残りのお湯を注ぐと全体が混ざりやすいです。
味噌の種類や好みによって塩加減が変わると思うので、お湯の量は目安です。
私は200ccだとしょっぱく感じるので250ccくらいです。