小ねぎ1本を小口切りしておく。

絹ごし豆腐150gを1cm角のサイの目に切り鍋に入れる。

豆腐の鍋に水600ml、中華だし小さじ1.5、味付け海苔1袋を小さくちぎって加え、中火にかけ沸騰させる。

沸騰したら弱火にし、小ねぎ、醤油大さじ1、香り漬けのごま油少々を加えて出来上がり。

器によそってどうぞ召し上がれ。