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トマトと玉ねぎの味噌汁
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トマトと玉ねぎの味噌汁-レシピのメイン写真

トマトと玉ねぎの味噌汁

さとりん3
さとりん3 @satorin3

味噌汁苦手な人も食べられます。
味噌汁だけどパンにもあいます。
このレシピの生い立ち
家族が病気で何も食べてれない時、トマトと玉ねぎがで味噌汁作ったら食べてくれて美味しいと言ってもらえました。我が家の定番味噌汁になりました。

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味噌汁だけどパンにもあいます。
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トマトと玉ねぎの味噌汁

さとりん3
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味噌汁苦手な人も食べられます。
味噌汁だけどパンにもあいます。
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味噌汁だけどパンにもあいます。
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材料

4人分
  1. トマト大 1個
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. 水 600CC
  4. パック入り出し 1個
  5. 味噌(白味噌使用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切りにします。

    • トマトと玉ねぎの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    トマトは串切りにします。

    • トマトと玉ねぎの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    パック入り出汁
    私は8グラム入りを使用。

    *粉末タイプを使う場合は小さじ2杯程度がいいと思います。

    • トマトと玉ねぎの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    鍋に600CCの水、玉ねぎ、出汁をいれ沸騰したら 火を留め味噌を入れます。

    • トマトと玉ねぎの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    トマトを入れて
    弱火で、一分くらい煮込み。
    バック入り出汁を取り出します。

    • トマトと玉ねぎの味噌汁作り方5写真
  6. 6

    お椀に持っていただきま~す。

    • トマトと玉ねぎの味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

トマトとは青過ぎず、熟し過ぎないものを選んでね。

味噌はお好みの味噌でokです。

トマトから水分が出るので味噌の量はお好みで調整して下さい。

粉末の出汁なら小さじ2位

薄切りのベーコンを細切りにして入れてもおいしいよ。

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さとりん3
さとりん3 @satorin3
2021/03/12 02:41に公開
病気の母に変わり、料理を2017年から始めました。来年50歳になる高齢料理初心者です。最近ようやく料理用語や調味料の配合のバランスが理解できるようになりました。まだまだ包丁さばきと盛り付けがめちゃ下手くそです(T_T)北野エースやカルディが大好き!
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