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HB 手作りナン
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HB 手作りナン-レシピのメイン写真

HB 手作りナン

Riahmama
Riahmama @cook_40163310

子供たちが好きなバターチキンカレー、炊飯器でターメリックライス、ホームベーカリーでナンを手作りします。
このレシピの生い立ち
子供たちがナンが好きですぐ無くなってしまうため、ホームベーカリーでマックス出来る量を試して見ました。推奨は5人分材料です。8人分の量だとあふれてしまうメーカーもあるかもしれません。

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Riahmama @cook_40163310

子供たちが好きなバターチキンカレー、炊飯器でターメリックライス、ホームベーカリーでナンを手作りします。
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子供たちがナンが好きですぐ無くなってしまうため、ホームベーカリーでマックス出来る量を試して見ました。推奨は5人分材料です。8人分の量だとあふれてしまうメーカーもあるかもしれません。

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材料

5人分/8人分
  1. 強力粉 250g/375g
  2. 砂糖 20g/30g
  3. 水 75g/107g
  4. 牛乳 100g/150g
  5. 塩 5g/7.5g
  6. イースト 3g/5g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を入れて、一次発酵まですませます。

  2. 2

    一次発酵が終わったら取り出して、ガス抜きをして、好きな分量に分割。

  3. 3

    ベンチタイム、10分取り、ガス抜きして、一つ一つ手で引っ張るように優しく伸ばしてフライパンで表面を両面焼く。

    • HB 手作りナン作り方3写真

コツ・ポイント

私のホームベーカリーでは8人分の材料はギリギリ一次発酵までいけました。推奨は5人分の量です。ナンの大きさは好みに分割して、 焼き色がつくまでフライパンで焼いてください。

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Riahmama
Riahmama @cook_40163310
2023/08/22 17:45に公開
ドイツ人の夫と娘15歳と10才そして、7歳の娘 2015年夏からドイツ暮らしです。ずっとクックパッド使ってましたが、はじめて、つくれぽ書いて以来、つくれぽ書くのが楽しくて、いろいろレシピれぽしてます♪ 自分のレシピも載せたいのですが、めんどくさがりやの私には、なかなかです。^^
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