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最高に簡単なローストビーフ
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最高に簡単なローストビーフ-レシピのメイン写真

最高に簡単なローストビーフ

仕込さん秘伝のレシピ
仕込さん秘伝のレシピ @cook_40297129

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材料

  • 牛モモ肉ブロック 1切れ
  • 塩コショウ 適量
  • にんにく 1かけ
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    肉の両面を叩く

    • 最高に簡単なローストビーフ作り方1写真
  2. 2

    両面に塩コショウを振る
    ※オススメは塩片面1gずつ

    • 最高に簡単なローストビーフ作り方2写真
  3. 3

    手間でなければ30分寝かせる

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱する

    • 最高に簡単なローストビーフ作り方4写真
  5. 5

    強火でサっと表面に焼き色をつける

    • 最高に簡単なローストビーフ作り方5写真
  6. 6

    サイドも焼き色を付ける

    • 最高に簡単なローストビーフ作り方6写真
  7. 7

    アルミホイルにお肉、にんにく、ローリエを置いて包む

    • 最高に簡単なローストビーフ作り方7写真
  8. 8

    余熱したオーブンで
    100度で15分焼く

    • 最高に簡単なローストビーフ作り方8写真
  9. 9

    タオルにくるんで、ゆっくり冷ます

    • 最高に簡単なローストビーフ作り方9写真
  10. 10

    冷めたら完成!

コツ・ポイント

ガスオーブンだと100度15分で良さげですが
レンジタイプのオーブンで作る時は
150度くらいでも良いかも…です!

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仕込さん秘伝のレシピ
仕込さん秘伝のレシピ @cook_40297129
2021/03/12 12:02に公開
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このレシピのキーワード

ローストビーフ にんにく

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