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Bestアイリッシュバノック２０２１
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Bestアイリッシュバノック２０２１-レシピのメイン写真

Bestアイリッシュバノック２０２１

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

bestバノック
Bannock
アイルランドのスコーンのようなパン
このレシピの生い立ち
スコットランド 、 オークニー の伝統的な大麦（ beremeal ）バノック。切り分けられた一片は スコーン と呼ばれる。. バノック （ Bannock ）は、多種多様にある大きく平らな 速成パン （クイックブレッドとも称される）

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Bannock
アイルランドのスコーンのようなパン
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スコットランド 、 オークニー の伝統的な大麦（ beremeal ）バノック。切り分けられた一片は スコーン と呼ばれる。. バノック （ Bannock ）は、多種多様にある大きく平らな 速成パン （クイックブレッドとも称される）

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スコットランド 、 オークニー の伝統的な大麦（ beremeal ）バノック。切り分けられた一片は スコーン と呼ばれる。. バノック （ Bannock ）は、多種多様にある大きく平らな 速成パン （クイックブレッドとも称される）

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Bannock
アイルランドのスコーンのようなパン
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スコットランド 、 オークニー の伝統的な大麦（ beremeal ）バノック。切り分けられた一片は スコーン と呼ばれる。. バノック （ Bannock ）は、多種多様にある大きく平らな 速成パン （クイックブレッドとも称される）

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材料

１個
  • 粉類
  • 小麦粉 ２カップ
  • 白砂糖 大さじ２
  • BP(ベーキングパウダー) 小匙半
  • BSベーキングソーダ 小匙半
  • 塩 小匙半
  • その他
  • 冷たい無塩バター　小さく切る 大さじ２
  • バターミルク １カップ
  • 仕上げ
  • ブラックカーラントdried currants　またはレーズン １/２カップ
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作り方

  1. 1

    粉類をボウルに加え混ぜる

  2. 2

    粉類①に冷たいバターを加えペーストリーカッターまたは指で切りながらダマを作る

    • Bestアイリッシュバノック２０２１作り方2写真
  3. 3

    バターミルクを加え生地が柔らかくなるまで混ぜる

    • Bestアイリッシュバノック２０２１作り方3写真
  4. 4

    カーラントを加え混ぜる

    • Bestアイリッシュバノック２０２１作り方4写真
  5. 5

    打ち粉をしながら
    台の上で生地を練る
    5分

    • Bestアイリッシュバノック２０２１作り方5写真
  6. 6

    生地をまとめる
    ７インチ＝１８cm

    • Bestアイリッシュバノック２０２１作り方6写真
  7. 7

    中央に包丁で切り目を入れる

    • Bestアイリッシュバノック２０２１作り方7写真
  8. 8

    ３７５F＝１９０C
    40分

    • Bestアイリッシュバノック２０２１作り方8写真

コツ・ポイント

バターミルクがない場合：牛乳１カップ＋酢またはレモン汁大さじ３、室温10分
バターは冷たいもの使用し薄めに小さく切る、粉とバターを擦りながらダマを作る

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2021/03/17 23:03に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

バター レーズン 牛乳 小麦粉

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