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舞茸がお肉を柔らかくして、美味しさもアップする♪
このレシピの生い立ち
特になし
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特になし
肉は食べ安い大きさに切る
舞茸は石づき切り落とす
汚れはペーパータオルなどで拭いて
手で食べ安い大きさにほぐす
生姜は皮を剥いて薄切りにする
春菊は洗浄して2㌢長さに切る
鍋に水、調味料を入れて火にかける
煮立ったら生姜を入れて
再度煮立ったら肉と舞茸を入れて煮る
肉の色が変わったら中火で汁気がなくなるまで煮る
火を止める前に春菊を入れてさっくり混ぜる
つくれぽありがとうございます♪
生姜は千切りでもすり下ろしでもお好みで大丈夫です
春菊の他に下茹で絹サヤにしても綺麗です
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