豚バラ肉の粒マスタード煮
sachi825 @sachi825
少ない材料で簡単！ほったらかしでコトコト煮込むだけ。お肉はしっとり柔らか♡さっぱりマイルドな酸味です。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉が特売になってたので、パンに合う簡単な煮込み料理にしました♪
豚バラ肉の粒マスタード煮
少ない材料で簡単！ほったらかしでコトコト煮込むだけ。お肉はしっとり柔らか♡さっぱりマイルドな酸味です。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉が特売になってたので、パンに合う簡単な煮込み料理にしました♪
アプリでひらく作り方
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豚肉は1㎝幅にカット、玉ねぎは薄切り、ニンニクは包丁の背で叩いて芯を取り除いておく
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- 2
オリーブオイルを熱した鍋に豚肉を入れ、両面焼き色がつくまで焼き付け、岩塩・黒粒胡椒を振る
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- 3
2に玉ねぎを加えてさっと炒める
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- 4
3に☆を加えて加熱し、沸騰したらフタをして弱火にして約20分コトコト煮込む
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- 5
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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- 6
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コツ・ポイント
STAUBのような鉄鋳物製の鍋がオススメです！圧力鍋で時短してもOKです♪
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