マクロビ☆カシューナッツの炊き込みご飯

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

シンプルですが、おいしいです。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯にハマっているので、アルバイトのおにぎりのためにカシューナッツで作りました。
出稼ぎメシの炊き込みご飯のバリエーションが増えて楽しい♪

マクロビ☆カシューナッツの炊き込みご飯

シンプルですが、おいしいです。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯にハマっているので、アルバイトのおにぎりのためにカシューナッツで作りました。
出稼ぎメシの炊き込みご飯のバリエーションが増えて楽しい♪

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材料

米1.5合分
  1. 1.5合
  2. 雑穀 お好きな量
  3. 1.5合分
  4. 玉ねぎ 少々
  5. カシューナッツ ひとつかみ
  6. 自然塩 小1
  7. ココナッツオイル 大1

作り方

  1. 1

    米を洗い、雑穀を加えて一晩浸水。
    分量分の水といっしょに炊飯器に入れます。

  2. 2

    玉ねぎは小さめ(というか薄め)のみじん切りにし、1に加えます。
    残りの材料も加え、炊飯します。

  3. 3

    炊き上がったら右回りに混ぜ、出来上がり♡

  4. 4

    カレー粉少々を加えたバージョン。

コツ・ポイント

・朝食に食べるなら前日浸水、夕食に食べるなら昼のうちに浸水。
・これはカシューナッツがおいしいので、玉ねぎの量はほんの気持ちほど、カシューナッツを殺さない量がオススメ。
・カレー粉を加えても美味。

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今日の勝家御膳 @cook_40128481
に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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