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おじいちゃん直伝！宮崎の郷土料理 ぬた芋
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おじいちゃん直伝！宮崎の郷土料理 ぬた芋-レシピのメイン写真

おじいちゃん直伝！宮崎の郷土料理 ぬた芋

lovenosk
lovenosk @cook_40199165

宮崎出身の義祖父は甘めの味付けなので、砂糖はちょっと減らしました。お好みで加減してください☆
このレシピの生い立ち
お料理上手、米寿の義祖父から教わりました！覚書です。

宮崎出身の義祖父は甘めの味付けなので、砂糖はちょっと減らしました。お好みで加減してください☆
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お料理上手、米寿の義祖父から教わりました！覚書です。

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lovenosk
lovenosk @cook_40199165

宮崎出身の義祖父は甘めの味付けなので、砂糖はちょっと減らしました。お好みで加減してください☆
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宮崎出身の義祖父は甘めの味付けなので、砂糖はちょっと減らしました。お好みで加減してください☆
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材料

2人分
  • 里芋 200g
  • ★砂糖、みりん、酒 各 大2
  • ★お好みの味噌、炒り胡麻 各 大4
  • ★酢 大1
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作り方

  1. 1

    里芋を皮のまま茹で、柔らかくなったら取り出し皮を剥く

  2. 2

    里芋を棍棒等でダンダン叩いて潰す

    ※ビニール袋に入れてから叩くと後片付けが楽チン！

  3. 3

    2に★の材料全てを加え、ビニール袋の上からもみもみ混ぜたら完成！

コツ・ポイント

手間を減らしたいので、工程数は極力減らしてます。

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lovenosk
lovenosk @cook_40199165
2021/03/13 02:01に公開
手間なし楽チンレシピを目指しています。
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このレシピのキーワード

里芋 酒 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21701923
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