耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ600wで40秒加熱します。

バターが溶けたら、ドライイーストを入れ混ぜます。

ドライイーストが溶けたら強力粉、抹茶、砂糖、塩を入れ混ぜます。

まとまってきたら、ボウルの中で70回ほどこねます。

ラップをして、500wで20秒加熱し、そのまま5分以上おきます。

強力粉を振りかけ、ガス抜きをします。4等分にして丸めます。

鉄板に生地を並べラップをかけたら、予熱中のオーブンの上などの温かい場所に10分おきます。

200℃に予熱したオーブンで15分焼きます。