ササミと梅炊き込みご飯

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ささみのパサつき感はなくて…美味しい！

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食べたくて…。食べさせたい。

ササミと梅炊き込みご飯

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材料

2合
  1. 米 2合
  2. ささみ 100～110ｇ
  3. ※酒 小さじ1
  4. ※塩 少々
  5. 梅干したたき 25～30ｇ
  6. 生姜(みじん切り) 10ｇ
  7. ◎白だし(にんべん) 大さじ3
  8. 水 2合目盛りまで
  9. 大葉(千切り):あれば 2～3枚

作り方

  1. 1

    ささみを削ぎ切りにし、塩、酒を振り
    揉みこむ。(a)

  2. 2

    米を洗いザルにあけて水分を切っておく。
    生姜はみじん切り、梅はたたいたおく。

  3. 3

    炊飯器に米、◎を入れて、水を入れる。
    そのあとにささみ、生姜、梅干しを混ぜ合わせる。

  4. 4

    30分～1時間したら炊飯する。

    炊きあがったら、下から上に混ぜ合わせる。器に盛る。
    (あれば大葉の千切りを。)

コツ・ポイント

ささみを削ぎ切りしたら、塩と酒で下味を付けて揉みこむ。
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2372件感謝です。
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