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ササミと梅炊き込みご飯
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ササミと梅炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ササミと梅炊き込みご飯

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ささみのパサつき感はなくて…美味しい!

このレシピの生い立ち
食べたくて…。食べさせたい。

ささみのパサつき感はなくて…美味しい!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ささみのパサつき感はなくて…美味しい!

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材料

2合
  • 米 2合
  • ささみ 100~110g
  • ※酒 小さじ1
  • ※塩 少々
  • 梅干したたき 25~30g
  • 生姜(みじん切り) 10g
  • ◎白だし(にんべん) 大さじ3
  • 水 2合目盛りまで
  • 大葉(千切り):あれば 2~3枚
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作り方

  1. 1

    ささみを削ぎ切りにし、塩、酒を振り
    揉みこむ。(a)

  2. 2

    米を洗いザルにあけて水分を切っておく。
    生姜はみじん切り、梅はたたいたおく。

    • ササミと梅炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に米、◎を入れて、水を入れる。
    そのあとにささみ、生姜、梅干しを混ぜ合わせる。

    • ササミと梅炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    30分~1時間したら炊飯する。

    炊きあがったら、下から上に混ぜ合わせる。器に盛る。
    (あれば大葉の千切りを。)

    • ササミと梅炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

ささみを削ぎ切りしたら、塩と酒で下味を付けて揉みこむ。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/03/14 15:18に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 たたき ささみ 梅ぼし 酒 しょうが 米

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