クリームチーズを常温に戻しておく。卵を溶き常温に戻しておく。

ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで混ぜる。

砂糖を加えて混ぜる。

卵を2回に分けて入れ混ぜる。

薄力粉を振るい入れ混ぜる。

生クリームを入れ混ぜる。

レモン汁、ウイスキーを入れ混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、軽く型を落とし空気抜きをする。

220度に予熱したオーブンで30分焼く。(30分以上焼いてしまうとアルコールが飛んでしまう為、時間は守る。)

オーブンから取り出し、粗熱を取り、上からウイスキーをかける。