お出汁に浸かっただし巻き卵です。
お値打ちな切りイカで旨味アップ！
このレシピの生い立ち
明石のタコ入りだし巻き卵なるものがあることを知ったけれど、冷蔵庫にタコはない。。。

お好み焼き用に買っておいた切りイカで代用してみたら美味しかったのでレシピにしました。