記録用
このレシピの生い立ち色んなレシピを参考にしながらたどり着いた我が家のレシピ
バナナをフォークで細かく潰す
潰したバナナに溶かしたバター、砂糖、ハチミツ、玉子、ホットケーキミックス、バニラエッセンスを順番に入れ、都度よく混ぜる。
パウンドケーキ型に7分目くらいまで入れる。
180度に予熱したオーブンで20分くらい、竹串につかなくなるまで焼く。※時間は目安なので、しっかり中まで火が通ればOK
途中10分くらいで真ん中に切れ目を入れるとキレイな割れ目に。焼き色がつきすぎるようならアルミホイルを被せる。
個人的な好みで「好きなだけ」としていますが、バニラエッセンスの適量は2、3滴。
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