茹で春キャベツ＆ヒジキのサラダ＊
トワのおさんどん @cook_40301690
春キャベツが美味しい季節になりました！
食卓が、華やかになりそうなデリ風サラダ作ってみました＊
このレシピの生い立ち
キャベツは、茹でて食べるのが好きなので、サラダにしてみました。とびっ子のマヨネーズは、20年くらい前に偶然の産物でできて、プチプチ感が楽しいので何時もはキュウリで食べてます。
茹で春キャベツ＆ヒジキのサラダ＊
春キャベツが美味しい季節になりました！
食卓が、華やかになりそうなデリ風サラダ作ってみました＊
このレシピの生い立ち
キャベツは、茹でて食べるのが好きなので、サラダにしてみました。とびっ子のマヨネーズは、20年くらい前に偶然の産物でできて、プチプチ感が楽しいので何時もはキュウリで食べてます。
作り方
- 1
キャベツ上から2~3枚剥がし
塩一撮み入れてさっと茹で、ざく切りにして、軽く絞っておく -
- 2
ヒジキを水で20分戻し、3分くらい塩ゆでし、長いものは切ってから、キャベツと混ぜる
-
- 3
とびっ子大さじ4、マヨネーズ大さじ2、味噌小さじ2/1、レモン汁ティースプーン1を混ぜてとびっ子マヨを作る
-
- 4
3を2に入れて混ぜ、塩コショウで味をととのえれば完成,！
-
コツ・ポイント
春キャベツは柔らかいので茹ですぎに注意してください。
ヒジキは戻すと多くなるので適量でお願いします。
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