ぶどうを房からとって、綺麗に水洗いする。

洗ったぶどうを鍋に入れて強めの弱火にかける。

鍋が熱くなったらぶどうを少しずつ潰し、果汁を出す。(多少粒を残しておくとブドウの食感も楽しめるのでそこはお好みで。)

果汁が沸騰してきたら、はちみつとレモン汁を入れて好みの固さまで煮詰めて出来上がり。