ジャブシャブように切った肉をバラバラにしておきます。冷凍で売っています。

フライパンは大きめのテフロン加工がいいです。

フライパンを熱して、キャベツを空炒りしておきます。フライパンのすみっこにそのまま置きます。

サラダオイルを入れて、肉を炒めます。肉が重ならないように広げながら手早く。ここで1回目の塩コショウ。

キャベツと肉を合わせて、砂糖を振り、完全に火を通して、2回目の塩コショウをします。

最後に醤油を垂らし入れて、レモン汁を
垂らします、すぐ皿に移します。