タンパク質たっぷり！ブロッコリー&カツオ

Name: タンパク質たっぷり！ブロッコリー&カツオ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; カツオのタタキ 120g~150g; 塩 少々; ポン酢醤油 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; すりごま 小さじ2; ニンニクすりおろし 適量; ショウガすりおろし 適量

シャア専用料理長 @cook_40055489

タンパク質を美味しく沢山取りたい方にぜひオススメしたい簡単レシピ！カツオのタタキを使うので満足感もバッチリです！
このレシピの生い立ち
閃きレシピです！

タンパク質たっぷり！ブロッコリー&カツオ

シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

ブロッコリー 1株
カツオのタタキ 120g~150g
塩少々
ポン酢醤油大さじ1
オリーブオイル大さじ1
すりごま小さじ2
ニンニクすりおろし適量
ショウガすりおろし適量

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作り方

1

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、さっと水洗いしておきます。
2

耐熱容器等にブロッコリーを移し、軽く塩をふったらラップをして4分加熱します。
3

余熱で火が入りすぎないように、流水で冷やしザルに上げて水を切ります。
4

ボウルにブロッコリー、食べやすい大きさに切ったカツオ、別容器で合わせた調味料を全て加え混ぜ合わせたら出来あがり。

コツ・ポイント

すぐ食べてもいいし、一度冷蔵庫で馴染ませてからでも美味しいです。

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つくれぽ

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シャア専用料理長 @cook_40055489

2021/03/14 02:57に公開

ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval

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