きのこと野菜の卵スープ【ここから栄養士】

ここから栄養士 @cook_40275779
何の献立にも合う万能スープです。余りもの野菜などを入れてもOKです!
このレシピの生い立ち
【1人分】
エネルギー:43kcal、食塩相当量:1.3g
きのこと野菜の卵スープ【ここから栄養士】
何の献立にも合う万能スープです。余りもの野菜などを入れてもOKです!
このレシピの生い立ち
【1人分】
エネルギー:43kcal、食塩相当量:1.3g
作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰したらえのき、にんじんを入れる。
- 2
火が通ったら鶏がらスープの素を加え、卵をまわし入れる。
- 3
器に盛り、いりごまをかける。
コツ・ポイント
にんじんのβカロテンは皮のすぐ下に多く含まれています。
皮は薄くむくか、無農薬のものを選んで皮ごと食べるのをおすすめします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21703086