今回は「森林どり（むね肉）」を使います。

むね肉は左右に切り目を入れて観音開きにし、【A】をなじませる。玉ねぎは薄切りにする。

耐熱皿に、<2>のむね肉を皮目を下にしておく。玉ねぎをのせ、オーブンペーパーをかけてぴったりと密着させる。

<3>を電子レンジ（600W）で約5分加熱し、そのまま冷ます。

<4>の粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、玉ねぎを添える。