あさりは砂抜きをしておきます。ヒイカは骨を抜いてよく洗います。にんにく、玉ねぎはみじん切りにします。

深手の鍋ににんにく、オレガノ、鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火で香りが出るまで炒めます。

香りが出て来たらトマト缶と水、アンチョビペーストを加えて煮込みます。

10分くらい煮たらコンソメと塩、魚介を加えて蓋をして5分煮ます。冷凍のものは凍ったまま入れます。

茹でたパスタを加えて一煮立ちしたらパスタボウルに移します。
仕上げにバターをのせて完成です。