たけのこのグリル韓国海苔チーズ

Name: たけのこのグリル韓国海苔チーズ
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ(水煮) 200g; 韓国海苔 5枚; バター 10g; 醤油 大さじ1; 粉チーズ 適量

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

たけのこを炒めて韓国海苔と粉チーズをまぶすだけの,簡単で美味しくいただけるレシピです！
このレシピの生い立ち
徳島の美味しいものを紹介するフリーペーパー“AWA FOOD mini PRESS vol.2”に掲載しているレシピです。

たけのこのグリル韓国海苔チーズ

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

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材料

たけのこ(水煮) 200g
韓国海苔 5枚
バター 10g
醤油大さじ1
粉チーズ適量

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作り方

1

たけのこは縦薄切りにする。
2

フライパンにバターを溶かし,たけのこを炒める。
3

たけのこに火が通ったら醤油を回しかける。
4

皿に盛り付け，ちぎった韓国海苔をまぶし,粉チーズをかける。

コツ・ポイント

徳島県は12月～2月に収穫される早掘りたけのこの産地。通常の旬を迎えるより早めに掘るのでサイズは小ぶりですが，コリコリとした歯ごたえなどたけのこ本来の風味は持ちつつ，えぐみが少ないのが特長。穂先が黄色や黄緑色のものを選ぶのがポイントです。

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つくれぽ

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阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

2021/03/11 08:50に公開

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

このレシピのキーワード

たけのこバター

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