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生わかめ・生めかぶのお刺し身
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生わかめ・生めかぶのお刺し身-レシピのメイン写真

生わかめ・生めかぶのお刺し身

クックパッドマート
クックパッドマート @coopkad_mart

旬の生わかめ、生めかぶは海の旨味がたっぷり。お刺身で食べれば肉厚な食感と豊かな香りが楽しめます。
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生わかめ・生めかぶのお刺し身

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旬の生わかめ、生めかぶは海の旨味がたっぷり。お刺身で食べれば肉厚な食感と豊かな香りが楽しめます。
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材料

2人分
  • 生わかめ 200g
  • 生めかぶ 200g
  • 薬味 適宜
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作り方

  1. 1

    生わかめ、生めかぶは水でさっと洗う。鍋に湯を沸かし、20秒ほど茹でて氷水に取る。

  2. 2

    1の水けを切り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    器に盛りつけ、お好みでポン酢や生姜醤油と薬味を添える。

コツ・ポイント

生わかめ、生めかぶは色が綺麗な緑色に変わったら食べ時です。火を入れすぎず、すぐに氷水でしめると食感も香りも逃げません。

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クックパッドマート
クックパッドマート @coopkad_mart
2021/03/12 00:44に公開
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。
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このレシピのキーワード

刺身 生わかめ めかぶ

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