濃厚ブラウニー

あかりありか
あかりありか @cook_40432589

DELISH KITCHENの「お家で作る本格味！濃厚ブラウニー」のレシピを少し自分のやりやすいようにしました。
このレシピの生い立ち
お菓子作りが趣味の彼氏にお菓子を渡すにあたり、不器用な私でも作れそうなものと探して見つけたレシピです。
家族にも彼氏にも美味しかったと言ってもらえたので！

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DELISH KITCHENの「お家で作る本格味！濃厚ブラウニー」のレシピを少し自分のやりやすいようにしました。
このレシピの生い立ち
お菓子作りが趣味の彼氏にお菓子を渡すにあたり、不器用な私でも作れそうなものと探して見つけたレシピです。
家族にも彼氏にも美味しかったと言ってもらえたので！
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材料

  1. ミルクチョコレート 120ｇ
  2. 無塩バター 70ｇ
  3. 卵 2個
  4. 砂糖 60ｇ
  5. 牛乳 20ｃｃ
  6. ラム酒 少々
  7. ◎薄力粉 70ｇ
  8. ◎純ココア 15ｇ
  9. ◎ベーキングパウダー 2ｇ
  10. 粉砂糖(仕上げ用) 少々（無くてもOK)

作り方

  1. 1

    ミルクチョコレート、バターを湯煎で溶かしながら混ぜる（※１）

  2. 2

    １とは別のボウルに卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜる（※２）

  3. 3

    ※１に少しずつ※２を入れてツヤが出るまで混ぜる
    （これくらいのタイミングでオーブン170℃予熱）

  4. 4

    ラム酒を加える

  5. 5

    ◎をふるいながら加え、切るように混ぜる（ゴムベラ使用）

  6. 6

    型に流し、170℃のオーブンで20分焼く
    （18ｃｍ×18ｃｍの型を使用）

  7. 7

    生地を型から外し、粉砂糖をかけ、食べやすい大きさに切る
    （粉砂糖は少し温かいうちに、カットは冷めてからがオススメ）

コツ・ポイント

出来立ては軽く、１日置いたらしっとりした食感になります
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