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秘伝!でも簡単なBBQソースの作り方
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秘伝!でも簡単なBBQソースの作り方-レシピのメイン写真

秘伝!でも簡単なBBQソースの作り方

主夫のコッタ
主夫のコッタ @cook_40351958

簡単だけど何だかアメリカンな味で本格的なBBQソースです!
小鍋と計りだけで、洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピサイトを見まくって、作ってみながら、簡単な分量で美味しいオリジナルレシピを開発したかったので。

今回のソースを作る動画も、
『主夫のお勝手』というYouTubeにアップしてあります。
詳しく観たい方はそちらでどうぞ!

簡単だけど何だかアメリカンな味で本格的なBBQソースです!
小鍋と計りだけで、洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピサイトを見まくって、作ってみながら、簡単な分量で美味しいオリジナルレシピを開発したかったので。

今回のソースを作る動画も、
『主夫のお勝手』というYouTubeにアップしてあります。
詳しく観たい方はそちらでどうぞ!

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秘伝!でも簡単なBBQソースの作り方

主夫のコッタ
主夫のコッタ @cook_40351958

簡単だけど何だかアメリカンな味で本格的なBBQソースです!
小鍋と計りだけで、洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピサイトを見まくって、作ってみながら、簡単な分量で美味しいオリジナルレシピを開発したかったので。

今回のソースを作る動画も、
『主夫のお勝手』というYouTubeにアップしてあります。
詳しく観たい方はそちらでどうぞ!

簡単だけど何だかアメリカンな味で本格的なBBQソースです!
小鍋と計りだけで、洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピサイトを見まくって、作ってみながら、簡単な分量で美味しいオリジナルレシピを開発したかったので。

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材料

約400g ボトル1本分
  1. ケチャップ 150g
  2. ブラウンシュガー 100g
  3. りんご酢 50g
  4. 100%リンゴジュース 50g
  5. ウスターソース 小さじ2
  6. マスタード 大さじ2
  7. パプリカパウダー 小さじ1
  8. 塩 小さじ1
  9. 黒胡椒 小さじ1
  10. ガーリックパウダー 小さじ1/2
  11. オニオンパウダー 小さじ1/2
  12. カイエンペッパー ふたふり
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作り方

  1. 1

    キッチンスケールで計りながら、
    材料全てを小鍋に入れます。

    • 秘伝!でも簡単なBBQソースの作り方作り方1写真
  2. 2

    ブラウンシュガーが溶けるように混ぜながら中火で加熱します。

    • 秘伝!でも簡単なBBQソースの作り方作り方2写真
  3. 3

    粗熱を取ったらボトル(ちょうどダイソーのボトル一本分になります)に入れて、出来上がり。

    • 秘伝!でも簡単なBBQソースの作り方作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に保管して、BBQ当日に持って行きましょう!簡単だけど何だかアメリカンな味で喜ばれるはず!特に豚肉に合いますよ。

コツ・ポイント

ケチャップベースの甘めのソースです。
甘さは好みで減らして下さい。
辛いの好きな方は最後のカイエンペッパーをたっぷり入れたら超スパイシーな大人の味に!

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主夫のコッタ
主夫のコッタ @cook_40351958
2021/03/16 23:53に公開
主に「夫」をしています。 主夫歴は4年目。 7割方、妻に合わせて料理していたらレベルアップしてきました! 麺ならおうどん、揚げ物ならカキフライ、飲み物ならルートビアが好きです。 最近はBBQレシピに取り組んでいます。 ここでのレシピは全て動画にしてあります。 週に1本は動画にするのが今年の目標ですが…。 『主夫のお勝手』で検索したら出てきます。 動画で見る方が分かりやすい方はそちらもどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21703618
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