我が家のふわとろオムライス
MUSHIMARU @cook_40313171
お店で食べるようなふわとろオムライス。家で作るのは難しいので、ヘラを使って整えます！
このレシピの生い立ち
在宅が多くて、ランチメニューのバリエーションを増やすべく、挑戦しました！
我が家のふわとろオムライス
お店で食べるようなふわとろオムライス。家で作るのは難しいので、ヘラを使って整えます！
このレシピの生い立ち
在宅が多くて、ランチメニューのバリエーションを増やすべく、挑戦しました！
アプリでひらく作り方
- 1
【チキンライス作り】鶏肉は皮を取り、1cm程度に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
油をひいたフライパンで、鶏肉・玉ねぎ・塩こしょう少々を加え、中火で炒める。
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- 3
鶏肉に火が通ったら、ご飯をほぐしながら加える。さらにしょう油を加え、切るようにして炒める。
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- 4
ケチャップを加え、全体に馴染むまで炒める。
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- 5
お皿によそい、チキンライスの完成！
-
- 6
【卵】卵に牛乳・塩少々を加え、よくかき混ぜる。
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- 7
フライパンに油をしき、バターを多めに加える。
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- 8
フライパンに卵を流し入れ、箸でかき回しながら中火で加熱する。
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- 9
固まらないうちに、フライパンを傾けながら、ヘラで整形していく。中がトロトロになるように、丸める感じです。
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- 10
チキンライスの上にのせて、トロトロの面が表に来るように開きます。
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- 11
パセリなどをふりかけて完成です！
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コツ・ポイント
卵は、ヘラを使うことで簡単に！
僕は下手ですが、練習すればもっと上手に出来そうです…
ポイントは、半熟すぎるくらいに、整形を始めること！
つくれぽ
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