春巻きの皮に大葉を3枚並べます。

その上に豚肉を3枚乗せます。

豚肉の上に合わせた味噌を塗ります。

手前から春巻きを巻いて両サイドを折りキツく巻きます。
巻き終わりに水溶き小麦粉を塗ってとめます。

180°に熱した油に春巻きを入れて揚げます。

揚がったら粗熱を冷まします。

3つに切って出来上がりです。