甘酒のブランマンジェ

Name: 甘酒のブランマンジェ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 麹甘酒 500ml; コーンスターチ 40g; 日向夏の皮 適量

かんきっつぁん @cook_40296521

甘ーい甘酒をブランマンジェに♪ゼリーともプリントも違ってクリームのような仕上がりに！
このレシピの生い立ち
余りがちな甘酒を消費したくて作ってみました。

甘酒のブランマンジェ

かんきっつぁん @cook_40296521

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材料

麹甘酒 500ml
コーンスターチ 40g
日向夏の皮適量

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作り方

1

鍋にコーンスターチ、甘酒を入れかき混ぜながら火にかける。
2

すぐにとろみがつき始めて固まって来るので、お好みの固さで火を止め出来上がり。目安としては5分ほどで仕上がります。
3
残った缶詰のみかんを加えて。

コツ・ポイント

ダマにならないように常に攪拌しながら火にかけることくらいでしょうか。あっという間に固まって出来上がります。写真はたまたまあった日向夏の皮を入れていますが、なくても大丈夫です。

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つくれぽ

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かんきっつぁん @cook_40296521

2021/05/23 01:01に公開

日々の料理のモットーは無理をしないこと。アレルギーだからって特別な食材を使ったり特別な作業をしたりすることなく、楽々なごはん・お弁当・時々おやつ、を卵乳麦などに重篤なアレルギーを持つの息子たちのために作ってます♪大人の分を別に作る余裕もないので、除去食でも誰が食べてもおいしい、シンプルなごはん作りを心掛けています☆

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