塩胡椒して片栗粉を付ける。

180°の油で揚げる。

Ａの調味料をフライパンで煮詰める。

煮汁が泡だってきたら、3の鰹を入れて2〜3分煮る。

煮汁が無くなる寸前にフライ返しで煮汁を絡める。