はりきり母さん

ネギ • 胡麻油 • はちみつ • リンゴ酢 • 濃口醤油 • 砂糖 • 塩 • にんにく • 黒胡椒

梅シロップ後の梅 • きび糖 • 水

青梅 • 氷砂糖 • リンゴ酢 • ガラス瓶 • 焼酎 • ガラス瓶

紫蘇の葉 • 酒 • きび糖 • 麺つゆ • 濃口醤油 • みりん • 白胡麻 • ポッカレモン

もやし • 水菜 • 塩 • 牡蠣醤油 • 豆板醤 • いりごま

かぶ • 柿 • オリーブ油 • リンゴ酢 • 蜂蜜 • 塩胡椒 • 塩

米 • 水 • 粗塩 • 栗 • 湯

鮭 • 酒 • 塩胡椒 • 米粉 • 米油 • 舞茸 • えのき • 水菜 • 水 • 麺つゆ • 塩 • 水溶き片栗粉

小松菜 • 人参 • もやし • 塩昆布 • 胡麻油 • すり胡麻 • 炒り胡麻 • 濃口醤油 • 砂糖 • 豆板醤 • 炒り胡麻　トップング用 • 薄口醤油 •

インゲン • 薄揚げ • 水 • 液体出汁 • 砂糖 • 薄口醤油 • 塩

鮎 • しょうゆ • 酒 • みりん • 砂糖 • 水 • 濃口醤油 • ペットボトルの蓋

塩糀 • 鶏胸肉 • ジプロックＭサイズ • トマト • サラダ菜 • 塩麹 • 米酢 • 砂糖 • 白だし

出し昆布 • 水 • 生姜 • 昆布出し • 米酢 • 砂糖 • 塩 • 塩　振り塩用 • 新生姜 • 米酢 • 砂糖 • 粗塩 •

小芋 • 水 • 液体出汁 • 薄口醤油

オクラ • 液体出汁 • 白湯 • 削りカツヲ

キャベツ • 振り塩 • ミンチ • ミニトマト • クッキングシート • ごま油 • 醤油 • コンソメ • オイスターソース • 砂糖 • 塩　胡椒 • 片栗粉 •

わらび • 食品用 タンサン • 湯

蓮根 • 人参 • 里芋 • インゲン • 油 • 塩 • 昆布茶

サツマイモの剥いた皮 • 砂糖 • 水

大根先の方 • 塩 • 出汁 • 削りぶし