◆かぼちゃとブロッコリーのマヨサラダ◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

お野菜感と食べごたえのあるサラダ♪茹でる&切る&和えるだけ簡単シンプル工程！オニオンスライスとお醤油を入れコクをプラス♪
このレシピの生い立ち
普段、かぼちゃサラダはマッシュしますがお野菜感のあるサラダを食べたくて角切りで作ってみました(^-^)

◆かぼちゃとブロッコリーのマヨサラダ◆

ほのそすママ's cooksnap of when they made ◆かぼちゃとブロッコリーのマヨサラダ◆.
claylady's cooksnap of when they made ◆かぼちゃとブロッコリーのマヨサラダ◆.
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お野菜感と食べごたえのあるサラダ♪茹でる&切る&和えるだけ簡単シンプル工程！オニオンスライスとお醤油を入れコクをプラス♪
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普段、かぼちゃサラダはマッシュしますがお野菜感のあるサラダを食べたくて角切りで作ってみました(^-^)
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材料

２～４人分
  1. かぼちゃ 1/6個ほど
  2. ブロッコリー 1/8株ほど
  3. 卵 ２個
  4. たまねぎ 1/4個
  5. 塩(たまねぎ塩揉み用) 少々
  6. マヨネーズ 適量
  7. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る
    たまねぎをスライスしザルに入れ塩少々入れてもみ洗ってしっかり絞る(新たまねぎなら塩揉み不要)

  2. 2

    ブロッコリーを一口サイズに切り茹でる(レンジ可のボールに入れ水を大さじ1入れてラップしレンジでチンしました)

  3. 3

    かぼちゃもレンジ可のボールに入れて水を大さじ1入れてラップしレンジで４分チンし、一口サイズに切る
    ゆで卵も同サイズに切る

  4. 4

    ボールにレシピ1～３を全て入れてマヨネーズと醤油を入れてあえる

  5. 5

    味見をしてマヨネーズはお好みに調整してください

コツ・ポイント

かぼちゃをマッシュせず角切りにしてごろごろお野菜感を出しています♪
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