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簡単☆ミニトマトの冷やし漬け
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簡単☆ミニトマトの冷やし漬け-レシピのメイン写真

簡単☆ミニトマトの冷やし漬け

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

さっぱりと染みしみミニトマトが美味しい☆大量消費や作り置きにもオススメ!
このレシピの生い立ち
田宮トマトを使用してレシピを作りました。

さっぱりと染みしみミニトマトが美味しい☆大量消費や作り置きにもオススメ!
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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
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材料

20個分
  1. ミニトマト 20個
  2. 大葉(千切り) 2枚
  3. <漬け汁>
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  5. 水 100cc
  6. しょうが擦りおろし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かしたらトマトを入れて皮に切り目が入ったら引き上げる。

    • 簡単☆ミニトマトの冷やし漬け作り方1写真
  2. 2

    水につけて皮を手で剥いたら軽く水気を切る。

    • 簡単☆ミニトマトの冷やし漬け作り方2写真
  3. 3

    合わせておいた<漬け汁>に②を入れて冷蔵庫で冷やしたら刻み大葉を乗せて出来上がり!

    • 簡単☆ミニトマトの冷やし漬け作り方3写真

コツ・ポイント

ショウガはチューブでもOK。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2021/03/12 03:13に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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