味見いらず チキンと3種野菜のトマト煮
味見等細かな調整はせずに作った1品です。トマトの旨味と野菜のだしのコラボ。味変を加えると味の楽しみ方が増やせます！
このレシピの生い立ち
試しに塩コショウや複数のスパイスを使わずシンプルなトマト煮を作ろうと思い試作しました。素材の旨みを活かしたシンプルで優しい味になったと思います
最低6食材で作れますが、タイムは爽やかな香りがついて大人の味に仕上げれるので使うのをお勧めします
味見いらず チキンと3種野菜のトマト煮
味見等細かな調整はせずに作った1品です。トマトの旨味と野菜のだしのコラボ。味変を加えると味の楽しみ方が増やせます！
このレシピの生い立ち
試しに塩コショウや複数のスパイスを使わずシンプルなトマト煮を作ろうと思い試作しました。素材の旨みを活かしたシンプルで優しい味になったと思います
最低6食材で作れますが、タイムは爽やかな香りがついて大人の味に仕上げれるので使うのをお勧めします
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にトマト缶1缶、味の素さんのコンソメ3粒、鶏モモ肉、水1/2カップ程度をいれます。
味を濃いめにする場合は水は省略可 -
- 2
フタをして中火で5分煮込みます。
-
- 3
その間ににんじん、ごぼうを1口大に切ります。にんじんは冷凍してたのを使いました。ごぼうは5mmくらいの輪切りです。
-
- 4
2 が5分経ったらお肉をひっくり返し、にんじんとごぼうを入れます。
-
- 5
フタをして5分ほど煮込みます。
-
- 6
もやしをみじん切りにして待ちましょう！
-
- 7
もやしを入れかき混ぜます。
-
- 8
再びフタをして5分ほど煮込みます。
仕上げに使ったのはタイムのみ！ -
- 9
フタを開けてタイムを3-4ふり入れて少し混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉とスープを一緒に口に入れて食べると良い味わいを楽しめます。
飽きそうな方は以下3食材で味変！
1 オリーブオイル。風味が変わるのと、にんじんに多いβカロテンの吸収率を上げれます。
2 カレー粉 トマトの酸味と相性◎
3ピザチーズ 最高
つくれぽ
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