豆腐とアボカドのネバネバぶっかけ丼

かりかりあんず
かりかりあんず @cook_40432545

簡単で、ヘルシーに ◎
でも、お腹いっぱい大満足!
このレシピの生い立ち
火を使わず、お手軽に!!
材料が揃えば、スグ出来ます。
意外と、ボリュームあります。

豆腐とアボカドのネバネバぶっかけ丼

簡単で、ヘルシーに ◎
でも、お腹いっぱい大満足!
このレシピの生い立ち
火を使わず、お手軽に!!
材料が揃えば、スグ出来ます。
意外と、ボリュームあります。

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁(300g)
  2. アボカド 1コ
  3. 納豆 1パック
  4. ご飯 2膳
  5. 温泉卵 2個
  6. 揚げ玉 大2~3
  7. しそ 4~5枚
  8. 焼きのり 1/2枚
  9. 万能ねぎ (小口切り) 適量
  10. レモン 小1
  11. めんつゆ(ストレート) 大4~5
  12. ゆず胡椒 お好みの量

作り方

  1. 1

    豆腐は、水をきっておく。
    納豆は、付属のタレで
    味を付け混ぜておく。

  2. 2

    アボカドは、さいの目に切る。レモン汁をかける。
    しそは、食べやすいように
    切る。もしくは、ちぎる。

  3. 3

    どんぶりに、ご飯を盛り、
    その上にスプーン等で
    崩した豆腐、アボカド、納豆をのせる。

  4. 4

    さらに温泉卵、しそ、
    のり(手でちぎる) ネギ
    揚げ玉をのせる。
    めんつゆをかけたら完成。
    豪快に混ぜて食べて下さい。

  5. 5

    ゆず胡椒は、めんつゆに混ぜてもいいし、後から味変感覚でかけても。
    なくても全然OKです。

コツ・ポイント

ご飯に盛る順番は、お好みで。
揚げ玉をたくさんかけると美味しいです。
豆腐は、レンジで人肌程度に温めたほうが美味しいかも?!
ゆず胡椒は、なくても問題ありません。

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かりかりあんず
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料理を作る事、食べる事、大好きです。でも、面倒な作業は嫌いです。いかに手間をかけずに美味しく作れるのか日々模索しています。
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