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オージービーフも柔らか！低温調理ステーキ
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オージービーフも柔らか！低温調理ステーキ-レシピのメイン写真

オージービーフも柔らか！低温調理ステーキ

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

低温調理器がないと肉塊を柔らかくするのは
むずかしいですが、低温調理で
箸で切れる位、肉が柔らかくなります
このレシピの生い立ち
私が肉を頂けないので
息子とパパには店で無く家でステーキを
食べて欲しかったからが

低温調理器がないと肉塊を柔らかくするのは
むずかしいですが、低温調理で
箸で切れる位、肉が柔らかくなります
このレシピの生い立ち
私が肉を頂けないので
息子とパパには店で無く家でステーキを
食べて欲しかったからが

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オージービーフも柔らか！低温調理ステーキ

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

低温調理器がないと肉塊を柔らかくするのは
むずかしいですが、低温調理で
箸で切れる位、肉が柔らかくなります
このレシピの生い立ち
私が肉を頂けないので
息子とパパには店で無く家でステーキを
食べて欲しかったからが

低温調理器がないと肉塊を柔らかくするのは
むずかしいですが、低温調理で
箸で切れる位、肉が柔らかくなります
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息子とパパには店で無く家でステーキを
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材料

二人分
  • ステーキ肉 200g二枚
  • マジックスパイス 多め
  • 牛脂 一個
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作り方

  1. 1

    ステーキ肉の筋切をし
    マジックスパイスを刷り込んでから
    ジップロックに密閉して

  2. 2

    電気圧力鍋の設定温度55度で
    一時間加熱

    • オージービーフも柔らか！低温調理ステーキ作り方2写真
  3. 3

    加熱した肉を取り出し

    • オージービーフも柔らか！低温調理ステーキ作り方3写真
  4. 4

    牛脂を敷いて焼く

    • オージービーフも柔らか！低温調理ステーキ作り方4写真
  5. 5

    食う！

    • オージービーフも柔らか！低温調理ステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

筋きりは絶対なのと、
お肉の食感(固めが好きとか)に合わせ
加熱時間を調節してください

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本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
2021/03/14 12:42に公開
浅草
三度の飯より酒が好き起きたら作った記憶の無い謎の旨い料理が出来て居た事数知れずなので…味は間違いなく旨いですが作った記憶が無いので本当に参考にならないけれどびっくりする位旨い酔っぱらいクッキング！
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このレシピのキーワード

ステーキ スパイス ステーキ肉

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