初心者必見！風邪の時に作る超基本のおかゆ
風邪を引いて寝込んでしまうと食事に困るものです(T-T)ぜひ自分でおかゆを作れるようになっておきたいですよね！
このレシピの生い立ち
妻に教えてもらった作り方です。
初心者必見！風邪の時に作る超基本のおかゆ
風邪を引いて寝込んでしまうと食事に困るものです(T-T)ぜひ自分でおかゆを作れるようになっておきたいですよね！
このレシピの生い立ち
妻に教えてもらった作り方です。
作り方
- 1
【用意する道具】※道具の紹介が不要な方は５までスキップしてくださーい！
- 2
［1］小さめの鍋。直径16cmくらいのもの。おかゆ2杯分なら小さめの鍋で十分です。蓋付きがオススメ！
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- 3
［2］木べら。かなり使用頻度の高い必須アイテム。おかゆを混ぜるのに使います。料理全般に大活躍！柄が長いものがオススメ！
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- 4
［3］おたま。おかゆを器に注ぐのは、しゃもじよりおたまのほうが便利。大きめのものがオススメ(直径8cmくらい)。
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- 5
【用意する材料】※材料の紹介も不要な方は９までスキップしてくださーい！
- 6
［4］洗った米。お茶碗2杯分は米1/2合分くらい。詳しい洗米の方法は以下レシピを参照。レシピID:21595974
- 7
［5］きれいな水。お水はお米を美味しく炊く大事な要素の一つ。水道水ではなくミネラルウォーターか浄水器の水を使いましょう。
- 8
［6］塩。おかゆに軽く味付けするために入れます。分量の「少々」とは、指でひとつまみしたくらいの量です。
- 9
【作り方はここから！】
- 10
洗った米を小さめの鍋に入れる。
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- 11
きれいな水を入れる。
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蓋をして強火にかけて沸騰させる。
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沸騰したら弱火に落とし、鍋底に米がくっつかないように木べらで混ぜる。
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- 14
少し隙間を空けて蓋をし、好みの硬さになるまで30分程度炊く。
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- 15
塩を振りかけて、混ぜたら出来上がり。
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具はお好みで！
コツ・ポイント
沸騰させた時に吹きこぼれないように注意しましょう。塩加減はお好みで調整してください。
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