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離乳食 中期以降 鮭の調理法
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離乳食 中期以降 鮭の調理法-レシピのメイン写真

離乳食 中期以降 鮭の調理法

KEITOオカン
KEITOオカン @cook_40346816

離乳食中期以降からよく使う鮭の調理保存法です。
このレシピの生い立ち
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離乳食 中期以降 鮭の調理法

KEITOオカン
KEITOオカン @cook_40346816

離乳食中期以降からよく使う鮭の調理保存法です。
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材料

  • 鮭(お刺身用) 1切れ
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作り方

  1. 1

    鮭をぶつ切りにする。
    お刺身用を使うと皮も骨も付いていないので楽チン。

    • 離乳食 中期以降 鮭の調理法作り方1写真
  2. 2

    3分程茹でる。

    • 離乳食 中期以降 鮭の調理法作り方2写真
  3. 3

    骨や皮、筋などが付いている場合は全て取り除く。

  4. 4

    月齢に合わせて刻む。
    細かくする場合はフープロ、その他すり鉢や包丁でも。
    今回は指で骨がないか確認しながらほぐしました。

    • 離乳食 中期以降 鮭の調理法作り方4写真
  5. 5

    小分けにして冷凍保存し、1週間程で使い切ってください。

  6. 6

    使う時は、15gにつきレンジで約20秒で解凍できます。
    料理に混ぜたりとろみを付けてください。

コツ・ポイント

皮や骨を取り除く事。

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KEITOオカン
KEITOオカン @cook_40346816
2021/03/23 12:23に公開
私自身は料理は上手くなくセンスもないけど料理は好き、食が細くて食べる事にあまり興味がないので、大切な息子にはたくさん食べる子に育って欲しいと思い、発酵調味料などを作って日々献立を考え試行錯誤中です^_^
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このレシピのキーワード

鮭 刺身

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