人参・玉葱・胡瓜のスライスを、３０分間塩水につけます。

新じゃがは、皮を剥き、ラップして、電子レンジで３分間温めてから、軽くマシュします。

固茹で卵も、殻を剥き、軽くマシュします。

水につけた胡瓜・玉葱・人参を笊に揚げて水切りします。

ロースハムは、短冊切りします。

材料をボールで混ぜ合わせて、コショウを振り入れて、マヨネーズを加えます。

サラダスプーンとレードルサーバーで材料をふっくら混ぜ合わせます。

器に盛りつけます。