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簡単クッキー覚え書⸝⋆⸝⋆-レシピのメイン写真

簡単クッキー覚え書⸝⋆⸝⋆

na3iina
na3iina @cook_40303751

しっとりさっくりバターの香るクッキー。このレシピが1番美味しいって自信アリです₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎
このレシピの生い立ち
母に教わりました。どんなクッキーより好きです。ぜひ。

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材料

天板2枚分
  1. バター 80g
  2. 砂糖 45g
  3. 卵黄 1個
  4. 塩 少々
  5. 水 小さじ1
  6. 薄力粉 125g
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作り方

  1. 1

    バターを泡立て器で練って柔らかくする

  2. 2

    バターに砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。空気を含ませるように混ぜるのがポイント！

  3. 3

    卵黄、塩、水を加えてその都度混ぜます

  4. 4

    薄力粉を2回に分けて加えてゴムベラでさっくりと混ぜ、生地をまとめます

  5. 5

    ★混ぜすぎると生地が固くなるので混ぜすぎないように注意！

  6. 6

    ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます

  7. 7

    生地を5mmの厚さに伸ばして好きな型で抜きます

  8. 8

    余熱160℃のオーブンで10分焼けば完成

コツ・ポイント

生地はゴムべらを立ててさっくりと切るように混ぜる！

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na3iina
na3iina @cook_40303751
2021/03/22 12:37に公開

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